Предыдущая публикация
Самая вкусная кабачковая икра – нежная и ароматная
Невероятно нежная, с насыщенным вкусом и ароматом! Майонез придаёт икре мягкость и особую сливочность – готовьте сразу побольше, съедается моментально.
Запишите, чтобы не потерять!
Ингредиенты:кабачки очищенные — 3 кг;
репчатый лук — 0,5 кг;
морковь — 0,5 кг;
майонез (лучше жирный) — 250 г;
томатная паста — 250 г;
растительное масло — 150 мл;
сахар — 0,5 стакана;
соль — 2 ст. л.;
чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.;
лавровый лист — 2 шт.
репчатый лук — 0,5 кг;
морковь — 0,5 кг;
майонез (лучше жирный) — 250 г;
томатная паста — 250 г;
растительное масло — 150 мл;
сахар — 0,5 стакана;
соль — 2 ст. л.;
чёрный молотый перец — 0,5 ч. л.;
лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:Кабачки, морковь и лук пропустите через мясорубку.
Добавьте майонез, томатную пасту и масло, перемешайте и варите 1 час на среднем огне.
Затем всыпьте соль, сахар, перец и добавьте лавровый лист. Варите ещё 1 час, периодически помешивая.
Выньте лаврушку. Горячую икру разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.
Совет: майонез можно добавлять сразу или во второй час варки вместе с перцем – так вкус будет более насыщенным.Хранится отлично, а вкус – просто фантастика!
#Хозяюшка #КабачковаяИкра #ЗаготовкиНаЗиму #ВкусноИПросто #ОвощныеРецепты #ДомашниеЗаготовки
Следующая публикация
Нет комментариев