Это видео с Ютуба, - у нас на участке таких клубней не было, помельче, но по урожаю с гнезда Вега,- надежно на высоте. Вега относится к сортам раннего созревания,- благодаря стойкости клубней к механическим повреждениям завоёвывает все больше площадей под промышленную посадку как ранний сорт пригодный для длительной транспортировки. Конечно, и в домашнем погребе Вега так же сохраняется отлично. Вкусовые подробности сорта из энциклопедий. Вкус у Веги отменный. Он отнесен к кулинарному типу B (по классификации EAPR — европейской ассоциации исследования картофеля), клубни обладают средней развариваемостью, универсальны на кухне. Лучше всего подходят для жарки, отваривания, запекания, приготовления супов и салатов, а также овощных смесей. Да и для пюре они тоже годятся, однако оно получится не таким нежным и воздушным, как из более разваристых разновидностей. Мякоть не темнеет при нарезании и термической обработке, содержание крахмала в ней отмечается на уровне 10,1−15,9%. Как сообщают некоторые источники, наш герой отлично подходит для диетического и детского питания. Источник: http://sortoved.ru/kartofel/sort-kartofelya-vega.html