Предыдущая публикация
Виртуальная страничка информации «Сладости для нашей радости»
Сегодня уже сложно представить какой-либо праздник без торта, конфет и прочих сладостей, также они присутствуют в ежедневном меню практически любой семьи, особенно той, где есть маленькие дети.
Для любителей сладенького мы подготовили познавательные факты о конфетах.
Самые первые сладости появились в Древнем Египте уже более трех тысяч лет назад. И появились они на свет совершенно случайно, впрочем, как и любой кулинарный шедевр. Согласно легенде, кто-то нечаянно опрокинул сосуды с инжиром, медом и орехами - и получились первые конфеты. И понеслось…
На Востоке конфеты делали из миндаля и фиги, а в Древнем Риме варили орехи и маковые зерна с медом и засыпали кунжутом. У нас тоже было что-то вроде конфет: в Древней Руси их делали из кленового сиропа, патоки и меда.
Слово «конфеты» с латинского языка переводится как «приготовленное снадобье». В XVI веке засахаренные фрукты продавали в аптеках в лечебных целях. В настоящее время термин обозначает более широкий круг кондитерских изделий.
Датой появления настоящих шоколадных конфет считается 1663 год, года французскому послу в Германии было предложено изведать пралине, приготовленные придворным кондитером. С этого времени шоколад начал добавляться во многие кондитерские изделия. К началу XVIII века благодаря изобретательности британских кондитеров мир узнал о молочном шоколаде. Самым ярким событием, связанным с этим изобретением, считается вручение пятилетнему французскому королю Людовику XV огромного блюда с конфетами, покрытыми оболочкой из молочного шоколада.
В первой четверти XIX века немецкие и американские промышленники начали осваивать массовое производство сладостей. Этому способствовала организация выпуска карамели, которая ещё в те времена стала неотъемлемым атрибутом многих десертов. Так, постепенно кондитеры перешли от ручного изготовления сладостей к фабричному производству. Самые выдающиеся среди них стали легендарными промышленниками, основавшими корпорации сладостей, многие из которых существуют и по сей день.
Что же касается самых необычных в мире конфет, это — финские конфеты. Финны делают их кислыми (без сладкого привкуса), солеными (к пиву) и даже со вкусом, похожим на нефть!
Самая космическая конфета — Чупа-Чупс. Логотип «Чупа-Чупс» нарисовал Сальвадор Дали. Он практически остался не измененным и сохранился до наших дней. В 1995 году российские космонавты на станции Мир попросили отправить им с Земли конфеты. В ЦУПе было решено, что самыми безопасными в невесомости будут конфеты Чупа-Чупс. Космонавтов с чупа-чупсами сняли на видео, и рекламный ролик принес компании Chupa Chups славу единственной в мире конфеты, популярной не только на Земле, но и в космосе.
Самая советская конфета — знаменитый набор Птичье молоко. Изначально это был торт, и готовили его на предприятии РОТ ФРОНТ. Секретом изготовления был агар-агар — студень, который добывают из морских водорослей. Он, кстати, применяется также для отделки тканей.
В 1941 Мьюрри и Марс придумали рецепт особых шоколадных конфет для армейских нужд, которые не таяли в жару и были удобными в пересылке. Так появилось драже под названием M&M’S, которое приобрело такую популярность, что после войны перекочевало на полки продуктовых магазинов.
Одни из самых дорогих конфет продаются в Швейцарии, они находятся в съедобных обертках с вкраплениями натурального золота. Стоимость коробки конфет достигает сотни долларов.
Самыми дорогими шоколадными конфетами считаются Le Chocolate Collection, которые стоят целых 1,5 млн долларов. Это настоящий королевский шоколад, разработанный ювелирами Simons. Каждая коробка украшается уникальными драгоценностями, обработанными сапфирами, изумрудами, серёжками и браслетами ручной работы.
В некоторых странах Азии популярна такая сладость, как насекомые в шоколаде.
Звание самого большого шоколадного мишки принадлежит конфете по прозвищу Хаги-Бой. Его высота составляет 1,68 метра и вес – 633 килограмма. Создателями мишки являются кондитеры фирмы Gummi Bear Factory.
Следующая публикация
Нет комментариев