Зачем добавлять крахмал в тесто: маленькие секреты большой кухни.

Кто-то скажет: «Мука — главное, а крахмал здесь лишний».

Но опытные хозяйки уверяют, что именно он может превратить обычное тесто в настоящую кулинарную магию .



Чем полезен крахмал в тесте?

Манты и пельмени — тесто получается тонким, но не рвётся.

Блинчики — нежные и тающие во рту.