Идеальна для начинки в торты, пирожные, или просто съесть ее ложкой Ингредиенты: Сахар 200 гр Масло сливочное 50 гр Сливки 33% 300 мл Соль 2 гр Сахар аккуратно растопить в сотейнике с толстым дном Влить горячие сливки и перемешивать. проварить 2 минуты. Убрать с огня. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Накрыв пленкой в контакт, охладить около часа и взбить примерно 5 минут. Отправить в холодильник на 1 час и снова взбить. И такую потрясающую карамель можно сразу же использовать в ваши десерты!