Пикантный салат из огурцов "Минутка". Быстро, просто и очень вкусно
Что может быть проще салата из огурцов? Только салат из огурцов с зеленью и чесноком. Этот салат прекрасно подходит в качестве пикантного дополнения к мясу, отварной или жареной картошке. Укроп отлично сочетается с огурцами и чесноком, а тонко нарезанные огурцы, заправленные лимонным соком или уксусом, мгновенно маринуются и приобретают привкус малосольных. Попробуйте — это очень вкусно, просто и быстро!
Ингредиенты:
Огурцы - 3-4 шт.
Зелень — укроп, петрушка
Чеснок - 2-3 зубчика
Лимонный сок - 1 ч. ложка или 1/2 ч. ложки яблочного уксуса
Соль, перец — по вкусу
Кориандр в зернах - 1/4 ч. ложки
Растительное масло — по вкусу
Быстрые маринованные шампиньоны
Ингредиенты:
-500 гр. свежих шампиньонов.
-3 зубчика чеснока.
-1 репчатый лук среднего размера.
-1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
-1 л. воды
-Лавровый лист -1 шт,
-черный перец горошком - 5 зерен,
-сушеный майоран.
-Столовый уксус 9% - 80 мл.
-Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
-1 столовая ложка оливкового масла
Приготовление:
1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
4. Подготовить маринад.
5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном