2 часа мало держать в соли-будет сырая рыба,пробовал такую,сутки держу а потом хорошо промываю,потом заливаю уксусным раствором с водой по вкусу,стоит еще сутки а потом на третьи уже лук,прянности,масло и все прочее,так мы делаем постоянно,сазан и карп еще вкуснее,у них меньше костей и на вкус они лучше.Что непонятно пишите.
Да 2 часа мало я солю с вечера а утром промываю и в банку слоями лук рыба морковь перчик сбрызгиваю яблочным уксусом и до самого верха и заливаю маслом через сутки можно есть.
Комментарии 13