Светлана Мельникова

Гречка с курицей и грибами

Ингредиенты: — Куриное филе — 150 г. — Гречка — 150 г. — Шампиньоны — 200 г. — Лук — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Оливковое масло — 1 ст. л. — Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками. 2. В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут. 3. Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкусу. Варить до готовности.