Пирожки с капустой, как в СССР

Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан (200 мл)
Дрожжи - 1 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Яйца - 1 шт
Растительное масло - 3 ст.л
Мука - 2 стакана
Начинка:
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Капуста - 400 г
Соль, перец - по вкусу