КАК СДЕЛАТЬ СУЗЬМУ ДОМА
Купите молоко литра 3, подогрейте немного, чтоб палец не обжигался. Налейте туда около стакана жидкого кефира. Если б был катык густой, то хватило бы столовой ложки. Размешайте, укутайте и поставьте в теплое место для заквашивания. На следующий день проверьте, чтоб заквасился. Процедите через несколько слоев марли и дуршлаг. Густую массу поставьте под груз, а сыворотку можете выпить. После готовности посолите. Получится каймачная сузьма. Такая тоже продается на базарах для тех,кто не любит кислую. Кстати, турецкое лабне-это то же самое,что и каймачная сузьма.
Мэрилин Монро любила джаз. Однажды, узнав, что Элла Фицджеральд не может петь в фешенебельном клубе (в Лос-Анджелесе «Мокамбо»), потому что она чернокожая, Мэрилин лично позвонила боссу и сказала ему, что будет бронировать столик в первом ряду каждый вечер, чтобы он передумал. В этот вечер Мэрилин сопровождал ее друг писатель Сидни Скольски. Позже Элла рассказала: «Я в большом долгу перед Мэрилин Монро. Именно благодаря ей я пела в Mocambo, очень популярном ночном клубе в конце 1950-х годов. Она лично позвонила владельцу Mocambo и сказала ему, что хотела бы увидеть меня, и меня немедленно пригласили. Мэрилин пообещала бронировать столик в первом ряду каждый вечер моего выступления. Хоз