До XVIII века во Франции был строго запрещен картофель. Как его можно есть, ведь о нем не упоминается в Библии!, - возмущались священнослужители. (То, что об этих священнослужителях Библия тоже не упоминала, а они все-таки существовали, их никак не смущало). Парламент пошел у Церкви на поводу и запретил картофель. Но все хорошее и полезное запретами не остановить. Антуан-Огюстен Пармантье был военным врачом и попал в прусский плен. Картофель тогда давали на корм свиньям. И, видимо, военнопленным. Им он и питался в плену. Когда вернулся во Францию, он доказал, что картофель безвреден. Более того он вкусный и питательный!
В деревне чувства все яснее, Нет спешки, пыли, суеты, И нет здесь ничего важнее Простой колодезной воды. Она напоит человека, Скотину, сад и огород, Всю землю поит век от века, И воду ценит здесь народ. Я тут с берёзками сроднился, Их дед мой у плетня сажал, В краю берёзовом влюбился, Здесь вырос я и возмужал. С ковша вода бежит за ворот, Рубаха мокрая совсем, Деревня мне милей, чем город, Где спешка, пыль и тесно всем. Лидия Дунай.