Предыдущая публикация
Соус-салат "Аппетитка"
Вкуснейший пикантный соус который всегда вызывает аппетит. Особенно вкусен такой соус с шашлыком или с борщом.
Ингредиенты:
1 кг томатов,1 кг кабачка,5 шт. болгарского перца,1 стручок острого перца,1 головка чеснока,
200 мл подсолнечного масла,3 ст. ложки сахара,2 ст. ложки 9% уксуса,1 ст ложка соли или по вкусу,пучок зелени.
ГОТОВИМ:
1. Томаты очистить от кожицы. Для этого сделать крестообразный надрез и обдать кипятком. 2. Кабачок почистить и порезать в виде кубиков. 3. Болгарский перец порезать в виде кубиков.
4. Острый перец мелко порезать.
5. Блендировать кабачок, томаты, острый и болгарский перец.
6. Перелить массу в емкость для варки соуса. Добавить соль, растительное масло, сахар и по желанию - специи.
7. Варить соус в течение 30 минут.
8. Влить уксус, добавить сахар, чеснок и зелень. Варить еще несколько минут.
9. Закатать горячий соус в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев