ТОП-10 самых вкусных и простых блюд в походе на природу!

Часть 2
1. Яичница на костре
Чтобы аккуратно донести яйца в рюкзаке, достаточно сделать коробочку из картонных ячеек, а сами яйца предварительно завернуть в газету. Обязательно замотайте упакованные яйца в одежду. Кстати, сковороду с легкостью заменит крышка от походной кастрюли большого размера. Во время приготовления не забудьте добавить лук, чеснок, приправы и, конечно же, масло.
2. Рыбацкая уха
Рецепты ухи на костре могут быть различными. Некоторые из них подразумевают использование пшена, сала и даже помидоров. Но для первого раза лучше воспользоваться базовым рецептом, который требует наличие рыбы и самых простых овощей.
Во время приготовления кастрюлю лучше не накрывать крышкой. Сделать это стоит только после окончания процесса для того, чтобы дать супу дойти до идеальной консистенции;
3. Макароны с мясом
Макароны заложить в кастрюлю в подсоленную воду и варить до готовности. В миске обжарить лук с томат-пастой. Добавить соль и специи по вкусу (перец молотый, хмели-сунели, лавровый лист). Все хорошо перемешать. Сваренные макароны отцедить (можно с помощью марли), заправить маслом. Сюда же вылить из миски приготовленный соус, перемешать, добавить мясо. Перемешать, дать немного потомиться и раскладывать по мискам. Скопившийся на дне кастрюли соус равномерно распределить среди участников.
4. Шурпа из баранины, говядины или утки по-узбекски
Для жирной походной шурпы, если честно, подойдет не только тушенка из баранины, но и из говядины. Репчатый лук нужно нарезать крупно, морковь режем брусочками, чтобы придать блюду восточных мотивов, а вот картофель лучше использовать помельче. Чеснок вообще можно закинуть в бульон целиком вместе с нарезанными помидорами.
5. Острое овощное рагу из баклажанов
Баклажаны - 2 шт.;
Морковь - 2-3 шт.;
Болгарский перец - 1 шт.;
Помидор - 1 шт.;
Репчатый лук - 1 шт.;
Зеленый лук или любая зелень - небольшой пучок;
Чеснок - 1 головка;
Растительное масло - 20 мл. (для жарки);
Свежемолотый черный перец - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Острый соус или абхазская аджика
Приятного аппетита! Спасибо за компанию!