Огурцы готовятся очень быстро, и за конечно сезон стараюсь приготовить побольше.
Как готовлю 👇 👇 👇
Огурцы я предварительно замачиваю в воде на 2 часа. Нарезаю огурцы крупными кусочками, естественно огурцы я уже помыла и хвостики с двух сторон отрезаю.
Маленькие огурчики вообще разрезаю пополам.
Беру большой таз, ставлю на огонь и наливаю 3 литра воды. Добавляю 6 столовых ложек крупной каменной соли, сахара 400 грамм, 2 чайные ложки семян горчицы и 3 листика лаврушки.
Как только вода закипела, добавляю 360 миллилитров уксуса 9% и еще раз даю маринаду закипеть.
И теперь в кипящий маринад добавляю частями огурцы, будьте осторожны, не спешите — вода очень горячая — кипяток.
Несколько минут помешиваю огурцы, и жду когда все огурчики поменяют свой цвет.
Как только огурцы поменяют свой цвет, варю еще ровно 3 минуты и снимаю с огня.
Готовые огурчики раскладываю в чистые стерилизованные банки. Маринадом заливаю банки до самого верха.
Накрываю чистыми крышками и закручиваю банки.
Переворачиваю банки на крышки. Покрываю одеялом и так оставляю банки стоять до полного остывания.
Такие маринованные огурцы храню в шкафу при комнатной температуре.
Огурчики получаются великолепными, по вкусу напоминают венгерские из детства и, зимой, даже с обычной картошкой, огурцы улетают на ура!
Ингредиенты:
Огурцы — 3 кг
Вода — 3 л
Соль (каменная) — 6 ст.л.
Сахар — 400 г
Уксус 9% — 360 мл
Семена горчицы — 2 ч.л.
Лавровый лист — 3 шт.
Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною.
https://t.mail.ru/redir/AACA-QFNZWEumD7e8nPOuMjehcnkZCYEC7yd0yOyOsLxiIFx5qq-bEBTalgzzGpEqJkBDBxm_rlRdxY4o1o2i9B1pW_jXhMatt60g4e0FS0PwQaK3-FtcYpBkl54fHwxccXu6MZ1szyl8CF79PWf4wsCCWqT4xPlOJzTbYXy0kMNJGGgSScu7C0VBAAADgWzILdL4W4A2_aByVUkkapAPavm7Af1b0s_P-2uuhXJGz-OB5HPnbP_v44vTprOeGIHwX-pIkQMpOGYFyplqVE513sbqctSjdopT4FuyAAOXGutmYOrGsIFR1gXUI_Crme9Oj3apJ5PCAV01aI9M6WiIi-6hxhzF4ZZeKks2YkRQRMTEUMLxvLwJMk1G7s6hKYEHpB0SFV1GqEFAw2TcprOXMgJcdYufmRH0xcvDT0on53xhUSzNXYlBue0rQTWTtmSXEs0PzaJ1fgkiVMEhGmoBi0m2k2sOg2S0MGXWj64YawXQ71ZwCyIDlwY3vOQ1r5yu4yqVzTEgnyt5gN9uHrR8UucRMu8jFuCEQQF1qbfOETCss3OQPRzmDrrqMem2rIgcdYowoABp9r_5bI1INE3v-tIvPBrwDtQ-7jzTTakx5kiGFLDeFxZt48rukbEhD9-WSRs04zsjLwFkHqyfY2l7F9l1kU6NynK0k1a
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев