Бергамот – ароматный и полезный фрукт, который в отличие от его собратьев по семейству цитрусовых употребляют в пищу только в обработанном виде.

Из него варят джемы, мармелад, варенье, добавляют в соусы. Масло бергамота – великолепный ароматизатор.