Кетчуп просто объедение!
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение!
Вот рецепт:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1 стакан сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками
Одуванчик - желтая "таблетка" для хорошего зрения.
Мукополисахарид.
Александр Вяземский.
Первый месяц (до полного намокания сахара) желательно перемешивать содержимое банки раз в три дня.
Особое внимание медицина Болотова уделяет молочайным растениям, к которым относятся осот полевой, фикус, одуванчик, коксагыз, молочай, гевея бразильская, маниот, ландольфия, крым-сагыз, тау-сагыз, гаваюла, бересклет, эвкоммия, чистотел и другие. Эти растения содержат латекс (млечный сок), имеющий щелочную реакцию (pH = 7,2)
Сахарный переброд на цветках одуванчика полезен для зрения и печени человека.