Предыдущая публикация
Салат «Пикантный»🥗
Ингредиенты:
Тунец консервированный 2 банки;
Яйца 7-8 шт.;
Огурец маринованный 3-4 шт.;
Лук репчатый 2 шт. (средние);
Сыр твердый 200 г;
Для заправки;
Майонез 100 г;
Сметана 100 г;
Горчица 1 ч.л.;
Соль, сахар, черный перец.
Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты.
Яйца отварить вкрутую. Разделить на желтки и белки.
Желтки натереть на мелкой терке.
А белки - натереть на крупной терке.
Рыбу извлечь из баночки, раскрошить кусочки - чтобы можно было выложить слоем. Это можно сделать вилкой :)
Маринованный огурец нарезать кубиками.
Репчатый лук нарезать кубиками или полукольцами, окатить кипятком (ошпарить). А лучше быстро замариновать просто в тарелке, за 5-10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Для маринада: 1 ст.л. уксуса + 1 ст.л. растительного масла + по щепотке соли и сахара. Смешать лук с маринадом в тарелке, оставить на 5-10 мин. Лучок очень вкусный и ароматный, и после того, как салат постоит пару часов, нет характерного аромата сырого лука.
2. Приготовить заправку: соединить 100 мл майонеза и 100 мл сметаны с 1 ч.л. горчицы, , добавить соль по вкусу, щепотку сахара, щепотку черного молотого перца.
3) Выложить слоями в салатник: половину яичных белков, половину лука, затем тунца, затем снова слой белков, лука, рыбы - и т.д., сколько хватит ингредиентов, столько и слоев.
Каждый слой уплотнить ложкой, смазать хорошенько заправкой.
Сверху - высокий слой желтков и сыра. Можно присыпать укропом, петрушкой, зеленым луком по желанию.
И поставить в холодильник хотя бы на полчасика, чтобы пропитался.
Приятного аппетита 🥗
Следующая публикация
Нет комментариев