Что работодатель может удержать из зарплаты ?

Закон разрешает удержания из зарплаты, но только в строго определённых случаях. И не более 20% от суммы на руки (или до 50% — по судебным решениям).
Что может быть удержано:
НДФЛ и алименты;
Переплаты из-за бухгалтерской ошибки — только с согласия работника;
Штрафы, порча имущества — только после служебной проверки и с письменного объяснения;
Возмещение ущерба — исключительно по решению суда или по согласию сотрудника.
Если вас пытаются наказать «вычетом» из зарплаты без объяснений — это незаконно.
Обратитесь в трудовую инспекцию или прокуратуру.