Как приготовить шашлык из кролика В процессе приготовления наиболее важным считается процесс вымачивания, поскольку данное мясо обладает специфическим вкусом и запахом.

Для этого необходимо подготовить:вода очищенная объемом в 300-400 мл;
лавровый лист в количестве трех или четырех штук;
две луковицы больших размеров;
тушка одного кролика;
половина оного пакетика специй для шашлыка;
соль в количестве двух столовых ложек;
уксус столовый 70%-ный в количестве 1,5 столовых ложки. Время приготовления – 5 часов.
Калорийность – 150 ккал.
Процесс подготовки будущего шашлыка: Тщательнейшим образом вымыть крольчатину под холодной водой, должным образом разделить на кусочки; Для маринования лучше всего использовать посуду из стекла либо покрытую эмалью;
Лук нарезать крупными кольцами, добавить к мясу и обильно поперчить. Хорошо перемешать; Добавить приправу, соль и лавровый лист разделить на мелкие кусочки;
Подготовленный уксус смешать с двумя стаканами воды. Залить данной смесью мясо. Уксус также можно заменить соком лимона;
Очень хорошо перемешать всю смесь и оставить для маринования на время от двух до четырех часов; Подготовленное мясо выложить на решетку и поместить на подготовленный мангал с раскаленными углями. Примерное время приготовления составит полчаса. Шашлык готов! При необходимости крольчатину можно пожарить и на шампурах.
На самом деле в приготовлении шашлыка из кролика нет ничего сложного. Главное, соблюдать все правила и все обязательно получится.