Любовь Шевелёва (Соломенникова)

Кабачки в томате пикантные

Ингредиенты:
Кабачки - 3,2 кг.
Сахар - 160 гр.
Уксус 9% - 110 гр.
Перец острый - 1 шт.
Томатный соус - 500 гр.
Масло растительное - 110 гр.
Приправа "по-корейски" - 60 гр.
Приготовление:
Этим рецептом обязательно нужно порадовать свою семью!
Кабачки нарезаем толщиной примерно 1 см. Мелко нарезаем острый перец, складываем всё в глубокую кастрюлю.
Заливаем подсолнечным маслом. Добавляем сахар и немножко уксуса. Ещё нам понадобится томатный соус и приправа для корейской морковки. А чтобы кабачки пустили сок, оставим их на полтора-два часа.
Ставим на маленький огонь и с момента закипания варим 40 минут. Закрываем баночки и оставляем до полного остывания.
Я не поверила, друзья, что такую вкусную заготовку можно приготовить очень быстро и просто!