Das knusprige Schweinebauch Rezept, nach dem ihr so oft fragt. Wie man Schweinebauch mit einer wunderbar knusprigen Kruste kocht. Schweinebauch nach diesem Rezept ist ungewöhnlich zart und duftend. In diesem Video werde ich alle Geheimnisse der Zubereitung von Schweinebauch mit knuspriger Kruste enthüllen. Einfache Tipps machen Ihr Gericht unglaublich lecker. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit solch einem köstlichen Abendessen. Kochen Sie mit Liebe!
Zutaten:
1500g Schweinebauch mit Schwarte
20 g Petersilie und Koriander
2 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Chiliflocken
2 Teelöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 ½-2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel halbsüßer Weißwein
1 Esslöffel Olivenöl
½ EL Weißer Essig
2-3 Prisen Salz
½ EL Öl
Bei 100-110oC 100-120 Minuten im unteren Drittel des Ofens backen
Die Schwarte muss vollständig trocken werden
30-40 Minuten bei 200 Grad weiterbacken
Für Salat:
400-500g Kartoffeln
300 g Rotkohl
2 Zwiebeln
5-6 Essiggurken
100 ml geruchloses Sonnenblumenöl
50 ml Milch
1 Teelöffel Salz
schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Dijon-Senf
2 Knoblauchzehen
200 g grüne Erbsen aus der Dose
Guten Appetit!
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#schneller_koch
Tricks und Tipps zum Kochen Schweinebauch! Aus Schweinebauch ein fantastisches Abendessen mach
Günstig und lecker! Ich mache dieses Schweinebauchrezept schon seit Jahren! Im heutigen Video möchte ich Ihnen die Tricks berühmter Köche zum Kochen von Schweinebauch zeigen. Wenn Sie Schweinebauch lieben, müssen Sie dieses unglaubliche Rezept ausprobieren. Schweinebauch war noch nie so lecker und zart. Saftiges und zartes Fleisch wird allen Schweinefleischliebhabern gefallen. Ich bereite Rinderbrust seit Jahren auf diese Weise zu. Viel Spaß beim Kochen!
Kochrezept und Zutaten:
1,2 kg Schweinebauch.
Machen Sie Schnitte auf der Haut.
Machen Sie Schnitte in die andere Richtung.
Salz.
Reiben Sie das Salz gut in diese Zellen ein.
Streuen Sie Salz auf die andere Seite.
Das Salz gut einreiben.
1 Teelöffel gemahlener Koriander.
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
8-9 Knoblauchzehen.
Ich zeige dir Tricks und Tipps zum Schweinebauch kochen!
Aus Schweinebauch ein fantastisches Abendessen mach.
1 Chilischote.
1 Teelöffel Senf.
1 Teelöffel Barbecuesauce.
2 Esslöffel Pflanzenöl.
Alle Zutaten gut vermischen.
Fetten Sie die Oberfläche mit der vorbereiteten Marinade ein.
Umdrehen und die andere Seite mit Marinade bestreichen.
Frisch gehackte Petersilie.
mmm... was für ein Duft.
In Pergamentpapier einwickeln.
In Folie einwickeln.
Im Ofen bei 190 °C 90 Minuten backen.
Geben Sie einen halben Esslöffel Salz in einen Topf mit Wasser.
2 Auberginen hinzufügen.
Die Auberginen bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten kochen.
1 Zwiebel.
Gießen Sie kochendes Wasser darüber.
10 Minuten einwirken lassen.
Entfernen Sie die Haut von den Auberginen.
Lass es uns schneiden.
Wir brauchen 1 rote Paprika.
Die Zwiebeln durch ein Sieb abseihen.
1 Teelöffel Salz.
1 Teelöffel Zucker.
5 Knoblauchzehen.
1 Teelöffel Essig 9%.
2 Esslöffel Pflanzenöl.
Gut mischen.
Frisch gehackte Petersilie hinzufügen.
1 Teelöffel gemahlener Koriander.
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
2 Esslöffel Sojasauce.
Gut mischen.
Mit Frischhaltefolie abdecken.
Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach 90 Minuten.
Fertig ist unser leckerer Schweinebauch.
mmm... wie lecker!
Es ist unglaublich lecker.
Es ist sehr saftig geworden.
Alles ist fertig!
Auberginen schmecken besser als Fleisch!
Ich empfehle dieses Rezept jedem.
Hat dir mein Rezept gefallen?
Schreib mir einen Kommentar. Dank für das Ansehen!
Guten Appetit!
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