Печенье на кефире - просто и вкусно!

Сегодня приготовим печенье на кефире по очень простому рецепту и из доступных продуктов. Такая домашняя выпечка станет отличным дополнением к чаю.
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.+3 ст.л.(присыпка)
Соль - щепотка.
Кефир - 150 мл.
Растительное масло - 80 мл.
Мука ~ 400 г. (от 350 до 400 г. смотрите по консистенции теста)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Выпекать печенье на кефире в духовке 25-30 минут на 180°C
Приготовление:
1. В глубокую емкость вбиваю одно яйцо и взбиваю венчиком. Добавляю 3 столовые ложки сахара без горки и щепотку соли. Чуть перемешиваем. Затем вливаю 150 миллилитров кефира и 80 миллилитров растительного масла, снова перемешиваю до однородности.
2. Беру просеянную муку и добавляю её порциями. В первую порцию добавляю одну чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешиваю. Тесто замешиваю руками, постепенно добавляю оставшуюся муку. Всего у меня ушло 400 граммов муки, но может понадобиться и меньше — главное, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.
3. Теперь будем формировать печенье. Берем тесто, немного раскатываем и делим на порции. Сначала делю его на две части, затем каждую часть опять на две, и так далее, пока у меня не получится 17 кусочков. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одинакового размера.
4. Теперь формируем печенье. Верх обмакиваем в сахар и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Слегка придавливаем каждое печенье и делаем узоры маленьким стаканчиком. Печенье выкладываю на приличном расстоянии друг от друга, около 1,5–2 сантиметров, так как они будут увеличиваться в объеме.
5. Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Печенье к чаю готово! Оно выглядит румяным, внутри мягкое и не очень сладкое. Обязательно попробуйте, ведь рецепт очень простой!
#печенье #выпечка #десерт #рецепты #кулинария

АДЖИКА ПО-РУССКИ

Ингредиенты (на 6 л):
2,5 кг помидоров
0,5 кг моркови
0,5 кг кислых яблок (лучше антоновка)
0,5 кг сладкого перца
6 стручков горького перца
250 мл 3% уксуса
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
200 г чеснока
2 ст.л. соли
Приготовление:
Помидоры, морковь, яблоки, сладкий перец вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и пропустить через мясорубку.
Переложить смесь в жаровню или кастрюлю с толстыми стенками и варить на небольшом огне, периодически помешивая, присматривая, чтобы не пригорело.
Затем добавить уксус, сахар, масло и пропущенный через мясорубку горький перец без семян. Варить, время от времени помешивая, ещё 1 час.
Чеснок пропустить через пресс и добавить в аджику, посолить. Варить еще 15 минут.
Банки и крышки вымыть, стерилизовать на пару.
Уложить горячую аджику в подготовленные банки, закатать крышками.

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!!! Салат "Зимняя сказка" на зиму

Это действительно сказочные ощущения, которые вы получите, попробовав этот весьма полезный и вкусный салатик! Рекомендуем)
На 4 литра готового продукта:
помидоры – 2 кг
перец сладкий – 7 шт.
чеснок – 200 г
огурцы – 2 кг
сахар – 200 г
соль – 2 ст.л.
уксус 9%-ный — 80 г
масло подсолнечное – 150 мл
1. Помидоры, сладкий перец и чеснок следует пропустить через мясорубку. Предварительно помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части (чтобы было удобнее перемалывать). Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем. Чеснок разделяем на дольки и очищаем.
2. В перемолотую массу добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем.
3. Отправляем полученную томатную массу в кастрюлю и варим около 10 минут.
4. Тем временем займемся огурцами, промываем их, отрезаем хвостики. Нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю с заливкой. Провариваем около 4-5 минут.
5. Подготовим заранее банки для консервации. Вымываем их тщательно, осматриваем на предмет трещин, сколов. Стерилизуем любым удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим.
6. Готовый салат в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и закатываем. Затем переворачиваем, укутываем теплым одеялом до полного остывания.