Евгений Олегович Борковский родился в 1979 году в городе Омске.

Вскоре после его рождения семья обосновалась в Москве, а затем переехала в город Иланский. Здесь прошли школьные годы Евгения. В 1996 году он окончил Иланскую среднюю школу № 41.
После школы поступил на факультет филологии и журналистики Красноярского государственного университета. Работу в сфере медиа начал рано — ещё до поступления в университет вышел в эфир на радио.
До начала 2000 х годов был ведущим новостей на красноярском телеканале ТВК-6 канал. В 1998 году завоевал первое место на фестивале «Новости. Время местное» в номинации «Лучший репортаж». С 2000 по 2006 годы работал ведущим информационной программы «Сегодня» на НТВ и «Сегодня в полночь с Евгением Борковским», в 2001 году вёл «Сегодня в столице» на ТНТ.
После завершения телепериода на федеральных каналах он занимал руководящие должности в медиа и коммуникационных структурах в Москве:
Радио «СИТИ FM» (ГазпромМедиа, 2006–2007) — директор службы информации;
Журнал The New Times (Рен Медиа групп, 2007–2008) — заместитель главного редактора, руководитель интернет редакции;
«Союзмультфильм» (ФГУП, 2008–2010) — PR директор;
ЦИК ВПП «ЕДИНАЯ РОССИЯ» (2010–2011) — руководитель службы Политдепартамента;
«Росгеология»/РГ Информ (АО Госхолдинг, до 2017 года) — заместитель генерального директора.
В настоящее время Евгений Олегович занимается предпринимательской деятельностью в Москве. Управляет собственной студией по производству интернет контента и телевизионных программ. Является соучредителем рекламного холдинга. В 2025 году начал преподавать в НИУ Высшая школа экономики как приглашённый преподаватель: https://www.hse.ru/org/persons/1100907751/ Этот путь сочетает в себе опыт журналистики, телевидения, образования и практической работы в сфере медиа, производства контента и управления проектами. https://t.me/dnk_ilanskiy