Отличным гарниром к шашлыку могут стать овощи-гриль,которые нужно правильно приготовить ☝🏻

⠀
Если вы относите себя к любителям острой кухни, то вам придется по вкусу это блюдо.
⠀
Ингредиенты:
⠀
-250 мл томатного сока
-по 1 шт. баклажан, кабачок, перец чили, морковка, луковица
-6 шампиньонов
-по 4 ст. ложки лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса
-5 зубчиков чеснока
-сливочное масло
-соль
⠀
Как готовить овощи-гриль в соевом соусе:
⠀
✅Сначала сделайте для овощей маринад. Луковицу очистите, мелко нашинкуйте, чеснок измельчите. Перец чили очистите от семян, порежьте.
Поместите перец, лук и чеснок в миску, посолите, влейте томатный сок, соевый соус, оливковое масло и свежий сок лимона, тщательно перемешайте.
⠀
✅Подготовьте овощи: сполосните баклажан, кабачок и морковку, очистите от кожуры, порежьте крупными кусочками.
Шампиньоны отберите крупные, промойте и очистите их. Сложите овощи и грибы в маринад, оставьте на 2-3 часа.
⠀
📍По истечению указанного срока разложите замаринованные овощи с грибами на решетку или нанижите на шампуры, обжарьте до готовности.
Не спешите избавляться от остатков маринада – приготовьте из него соус к готовым овощам. Добавьте к маринаду 20 г сливочного масла, доведите массу до кипения, затем кипятите на слабом огне в течение 10 минут, лишняя жидкость должна испариться.
⠀
Овощи можно подавать и в теплом виде, и в остывшем, но соус лучше к ним подавать горячим.
⠀
Приготовили гарнир?!тогда скорее заказывайте шашлычки 😄⬇️
—————————
👨‍🍳 Кафе “Good Zone” в Сызрани
⏰ Закажи с доставкой домой с 10.00-24.00
☎️ Или по номеру телефона 8 917 970 44 44
📍 Наш адрес пр.50 лет Октября, 53 ТЦ Ренессанс #goodzone53