Моя домашняя пекарня продолжает работать и совершенствоваться, неизменным остаётся только одно - хлеб производится из цельнозерновой муки и натуральной закваски.
Один из вариантов хлеба, который я выпекаю для своего рациона питания, является пшенично - ржаной на кисломолочной закваске.
Замес делается на две буханки, каждая весом примерно 640 граммов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стакана цельнозерновой, пшеничной муки
2 стакана ржаной обдирной муки
1,5 стакана пшеничных отрубей
4 сырых, куриных яйца
2 х 250 граммов термостатной ряженки
2 х 1 чайной ложки соды без горки
2 х 0,5 чайной ложки крупной соли
Берём миску объемом от 2 литров, просеиваем в нее м
(Стихи: Даниленко И.Е.)
Жизнь прожита и нет годам возврата,
В сём пьяном мире нет надежды счастье обрести,
Лишь культ иллюзий от невежд и зигоатов:
"Ты подожди, ведь у тебя все впереди".
Вся эта масса лишь одно не понимает,
Что счастье ведь она давно уж обрела,
А ныне все подряд кувшинами алкает,
От явных благ до наркоты, до секса и дерьма.
Она не напрягалась, не корпела,
Годами не боролась за себя,
По пьянке спарилась, тихонько залетела,
И стала жить на всем готовом у родла.
Я с младых лет, как человек, здесь был не нужен,
Изгой для всех, лишь кроме матери родной,
А радость во душе, весна иль стужа,
Известно было только ей одной.
Я добивался сам у жизни каждой крохи,
Труд
(Стихи: Даниленко И.Е.)
Прославим Род, да быть ему вовеки,
Потомкам нашим чтоб житье было́,
Славянский дух потребно возродити в человеке,
Во праведности жить и всем врагам назло.
Судьба пока даёт детей лишь недостойным,
Нам нет возможности продолжить Род,
Быть трезвым здесь - то значит неугодным,
Не пополнять уж нам ряды отцов.
Иное в нас по жизни назначенье,
До разума - ума заблудших довести,
Ходить в народ, владея безструктурным управленьем,
На путь чтоб истины скорее привести ...
Нет комментариев