МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. )
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки) , положить в холодную воду
Воздушный и безумно вкусный пирог на скорую руку: не стыдно и к праздничному столу предложить
Пирог с вареньем на скорую руку
Ингредиенты
3 яйца
200 мл молока
90 мл растительного масла
400 г муки
200 г сахара
1,5–2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1–1,5 ст. густого варенья или джема
Приготовление
1 Охлажденные яйца посоли и взбивай до пышности, понемногу подсыпая сахар.
2 Продолжая взбивать, влей растительное масло, а затем молоко.
3 Порциями всыпь просеянную муку и разрыхлитель. Разбей все комки. Тесто должно получиться однородным, густым, как хорошая жирная сметана. Слишком жидкое тесто не годится для этого пирога: варенье просто утонет, а выпечка в разрезе будет смотреть
Опять с работы пьяный папа,
Домой с товарищем пришёл.
И вещи взял с собой из шкафа,
Всё, что он ценного нашёл.
Сын, перепуганный приходом,
Успел присесть за старый стол.
Ему всего четыре года,
Он лучше места не нашёл.
И от чего так сердце бьётся?
В испуге бедная душа.
Вот-вот от страха разорвётся —
Сидит мальчишка чуть дыша.
Шаги тяжёлые смолкали…
Сын взглядом папу проводил.
Из-за стола не вылезая…
Но Ваня папочку любил.
Так с папой хочется побегать,
С ним в игры шумные играть.
И страха этого не ведать…
Молиться стал сынок опять:
«Пусть больше папка пить не будет,
Ты, Боже, папу возврати.
Пусть зло и пьянку позабудет,
Его Ты, Господи, прости».
Вот дверь тихонько заскрипела,
С работы ма