ЛЕЧО. Очень вкусно! Попробуйте! ⠀ Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится. ⠀ Нам потребуется: ⠀ 3 кг помидор 1,5 стакана сахара 1 стакан растительного масла 8-10 горошин черного перца 2 столовые ложки соли 3 лавровых листа 2 столовые ложки уксуса 9% 3 кг сладкого перца ⠀ 1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус. ⠀ 2) кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец ⠀ 3) кипятим еще 5-10 мин ⠀ 4) закатываем в банки, переворачиваем, укутываем до полного остывания ⠀ Банки я всегда беру с винтовой крышкой, ст