Нежные оладьи из самых простых кабачков

У многих дачников еще много кабачков, по этому самое время из них готовить вкусные блюда, например вот такие пышные оладьи.
Готовим:
700 г очищенного или неочищенного молодого кабачка натереть, добавить 1 куриное яйцо, 1 стакан муки, 0,5 ч ложки разрыхлителя (необязательно, но будут пышнее), 1 небольшой пучок зелени (у меня это укроп). Посолить, поперчить и дать тесту постоять 15 минут, после чего выложить тесто порционно и обжарить с двух сторон до румяного цвета.
Приятного аппетита!