Предыдущая публикация
Дорогие участницы группы , давайте сегодня испечём с вами мягкий, да ароматный ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК.
Готовы? . Для теста: 100 г маргарина, 2 яйца, 1 ст. сахара, щепотка соли, 1 ч. л. соды ( на разрыхлитель не заменять), 2-3 ст. л мёда, 1 ст. л корицы или по вашему вкусу, 3, 5 ст. муки. Для начинки : примерно 1 ст. густого повидла ( у меня яблочное). Итак, взять сахар, мёд, соду, яйца, корицу,соль и всё тщательно перемешать в однородную массу. Далее добавить чуть подтаявший маргарин и поставить всё на водяную баню минут на 7-8, постоянно помешивая. В итоге получится однородная воздушная масса. В горячую массу ввести 1 ст. муки. тщательно вымешать, чтоб не было комочков, а затем уже всыпать остальную муку, вымесить тесто руками и раскатать в прямоугольный пласт толщиной с пол сантиметра. Смазать одну половину пласта повидлом и, согнув пласт пополам, накрыть слой повидла второй половиной, края защипать. Переложить получившийся пряник на подготовленный противень и выпекать 15-20 минут при 180 градусах до готовности. Пока пряник печётся, займёмся глазурью, всё очень просто: нужно взять 2 ст. л. молока и 4 ст. л. сахара, перемешать и поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая варить минутки 4. горячей глазурью смазать горячий готовый пряник. Оставить до полного остывания и затвердения молочной глазури.,далее можно разрезать пряник на произвольные кусочки ( например квадратики) и наслаждаться вкусным чаепитием! Вкусных вам семейных посиделок. С вами готовила Алёна Беспалова.
Следующая публикация
Нет комментариев