Предыдущая публикация
Пышное сдобное тесто "Универсальное"
Такое тесто отлично подойдет как для караваев, так и для пирожков, ватрушек и булочек.
Ингредиенты: 0,5 кг просеянной муки,
150 мл теплого молока,
100 мл теплой воды,
1 куриное яйцо,
40 г сливочного масла или кондитерского маргарина,
7 г сухих дрожжей,
4 ст ложки сахара,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка ванильного сахара.
Приготовление: 1. Смешать молоко и воду, добавить 1 ст ложку сахара, столько же муки и всыпать дрожжи. Хорошенько перемешать и оставить на 15 минут. За это время должна образоваться пышная шапочка из дрожжевой пены.
2. Яйцо взбить с оставшимся сахаром и солью. Добавить в опару вместе с мукой и растопленным маслом.
3. Тщательно вымесить тесто и оставить на 1,5 часа, до того момента пока тесто не станет больше в два раза.
4. Сформировать будущую выпечку и оставить её в тепле еще на 30 минут, после чего выпекать при 180 градусах до готовности.
Приятного аппетита!
#тесто
Следующая публикация
Нет комментариев