Медово-ореховый рулет — нежный, ароматный и всегда удачный

Этот рулет получается мягким, пропитанный медовым ароматом, а ореховая начинка делает его по-настоящему уютным зимним десертом. Идеален к чаю или как сладкое угощение для гостей!

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
120 г сахара
2 ст. л. мёда
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Для крема:
150 г сметаны (или мягкого творожного сыра)
2 ст. л. мёда
80 г измельчённых орехов

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Добавьте мёд, перемешайте.
Введите муку и разрыхлитель, аккуратно размешайте.
Распределите тесто тонким слоем по противню и выпекайте при 180°C 8–10 минут.
Пока корж тёплый — сверните его в рулет с полотенцем, чтобы он запомнил форму.
Для крема смешайте сметану (или сыр), мёд и орехи.
Разверните корж, смажьте кремом, сверните и отправьте на час в холодильник.

Совет: в крем можно добавить щепотку корицы — она идеально раскрывает вкус мёда.