Остренькая и очень простая заготовка кабачки с морковью на зиму — обязательно внесет свежую и интересую нотку в ваше представление о консервации. Так просто я еще никогда ничего не закрывала, а вкус ни с чем нельзя спутать. Зимой вы будете в настоящем восторге. Ингредиенты: кабачки уже без семян — 1 килограмм; морковка — 4 штуки; чеснок — 1 головка; соль — 1 столовая ложка; вода — 250-270 миллилитров; сахар — 2 столовые ложки; подсолнечное масло — 0,5 стакана; уксус 9% — 2 столовые ложки; перец черный молотый на кончике чайной ложки. Кабачки с морковью на зиму. Пошаговый рецепт Нарежьте уже очищенные кабачки крупными брусочками, около 2 сантиметров. Очищенную морковку натрите на крупной терке. Приготовьте маринад в большой кастрюле, так как прямо там мы будем варить кабачки. Соедините воду вместе с растительным маслом, уксусом, солью, перцем и сахаром. С момента закипания маринада выложите туда кабачки и тушите при закрытой крышке 10 минут. Спустя указанное время добавьте к кабачкам морковку, и мелко рубленный чеснок, варите еще 5 минут. Кабачки вместе с маринадом выкладываем в в подготовленные банки и ставим для дальнейшей стерилизации в кастрюлю. Заливаем горячую воду не до самого верха, чтобы когда вода в кастрюле закипит, не попадала в банку. С момента закипания воды в кастрюле стерилизуем 10 минут, затем аккуратно достаем банку из воды и закрываем крышкой. Совет: если у вас есть погреб, и кабачки с морковью на зиму будут храниться в прохладном помещении, тогда стерилизация не нужна. ____________________ ДОРОГИЕ КУЛИНАРЫ._________________________ ___________________________________________________________________ Чтобы Не ПОТЕРЯТЬ Рецепт, Жмите «НРАВИТСЯ», а потом «ПОДЕЛИТЬСЯ». ___________________________________________________________________ _______ ДАВАЙТЕ ДРУЖИТЬ, Моя СТРАНИЧКА по ССЫЛКЕ ____________ _______________ https://ok.ru/profile/556406184693 _______________________ ____Кто хоть РАЗ Посетил Мою Станицу, ВЛЮБЛЯЕТСЯ в Нее НАВСЕГДА.__ ___________________________________________________________________