Сегодня приготовлю томатный соус Болоньезе на зиму.

Очень простой и вкусный рецепт. На его основе вы сможете приготовить итальянскую пасту, лазанью, пиццу и многое другое. Он сохраняет вкус и аромат лета.
Рецепт:
3 кг помидор
5 шт сладкого болгарского перца
2 шт лука
10 зубков чеснока
1 пучок базилика
1 пучок кинзы или петрушки
2 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
2 ст.л уксуса 9%
Черный молотый перец (по вкусу)