Предыдущая публикация
Ингредиенты для "Крем "Мокрое безе""от АННЫ ВЕРЕЩАК !!!
:
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт.
Сахар —1 стакан.
Ванилин —1 пакет.
Кислота лимонная —1/4 ч. л.
Рецепт "Крем "Мокрое безе"":
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и
лимонную кислоту.
Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15
минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся
следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять
кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет и украшаем.
Можно крем красить после приготовления. Очень стойкий, вкусный и нежный,
как зефирчик.
Следующая публикация
Нет комментариев