Клетчатка (пищевые волокна) играет ведущую роль в рационе человека. Она представляет собой вещество растительного происхождения, которое либо полностью, либо по большей части не переваривается, а проходит через организм и выводит вместе с собой токсины, остатки «пищевого мусора» и лишние жиры. Суточная норма потребления пищевых волокон составляет около 25-40 г. Наши предки, питавшиеся в основном кашами, ежедневно получали от 25 до 60 г клетчатки. Мы же большую часть получаем за счет потребления фруктов и овощей.
#АзбукаСтройности