АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ
Это соль и чеснок с различными специями.
Эту приправу, прошлым летом, привезли мне на гостинец родственники из Краснодара, вместе с адыгейским сыром. Она полюбилась моей семье и прижилась у нас на столе. Рекомендую попробовать.
Соль приготовлена таким образом, что кристаллики впитали в себя все полезные свойства чеснока, специй и приправ и через них передаются в блюда. Эта соль всегда стоит у адыгейцев на столе. Я даю приблизительный состав специй потому, что точный рецепт знают только адыгейцы, и я надеюсь, что кто-то дополнит и поправит мой рецепт.
Состав:
0,5 кг поваренной соли, (лучше морской),
1-2 головки чеснока
по 1 столовой ложке:
- хмели-сунели (лучше грузинс