Предыдущая публикация
Хочу вам хозяюшки предложить рецепт Царского соления - 5 кг болгарского перца, по 2 кг - бурые помидоры морковь цветная капуста, 0,5 кг лука, 1 головка сельдерея с зеленью, 250 г соли - можно по вкусу, 500г сахара 1 л уксуса- внимание- 4 %, 10г черного перца горошек Очищенные , помытые овощи нарезать посолить и посыпать сахаром Оставить на сутки Выделившийся сок смешать с уксусом и поварить несколько минут, охладить Овощи уложить в банки ( можно ведерко) положить перец и сверху вишневые веточки и залить холодным маринадом.
Положить гнет и держать в холоде ( старинный рецепт Краснодарского края)
Следующая публикация
Нет комментариев