Предыдущая публикация
Булочки-розочки 
Как слепить такую красоту:
Мягкие, воздушные, очень вкусные булочки!
Ингредиенты: Молоко (тёплое) — 250 мл
Дрожжи сухие — 1,5 ч. ложки
Сахар — 3 ст. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) — 60 г
Мука — 450–500 г (постепенно добавляйте, чтобы тесто получилось мягким и не липким)
Как готовим:
**Сначала делаем опару и замешиваем тесто** В тёплое молоко кладём сахар и дрожжи, перемешиваем, оставляем на 10 минут — появится пена. Потом добавляем яйцо, соль, растопленное масло и постепенно всыпаем муку. Замешиваем нежное тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем его и оставляем в тепле на час, чтобы поднялось.
**Лепим розочки** Готовое тесто делим на 9 частей. Каждую раскатываем в кружок, сворачиваем в виде розочки (посмотрите пример на фото/видео). Булочки выкладываем на противень.
**Дружная расстойка** Накрываем булочки и даём им постоять 15–20 минут, чтобы они стали пышнее.
**Красивый верх** Смазываем булочки желтком или смесью молока с маслом для блеска.
**Выпекаем** Отправляем в духовку при 180°С на 20–25 минут. Ждём золотистой корочки — и готово!
**Что можно добавить внутри:** Творог, повидло, шоколад или сгущёнку — всё, что вам по душе!
**Маленький секрет:** Горячие булочки смажьте сиропом или мёдом — они станут ещё вкуснее и мягче!
Приятного аппетита!
01:04
Следующая публикация
Нет комментариев