Не блюдо, а настоящий шедевр из обычной картошки
Сегодня я расскажу вам об интересном способе приготовления картофеля. Именно так его часто готовят в ресторанах, правда порции там маленькие, а мы приготовим один раз, но так, чтобы досталось всем гостям.
Нам нужны такие ингредиенты:
Картофель (лучше взять специальный сорт для запекания) — 1 кг; Сливки жирностью 33% — 300 гр;
Молоко — 150 мл; 2 стакана воды; Сливочное масло — 50 гр; ложка столовая муки;
Твердый сыр — 100 гр; Немного сухого или свежего розмарина, мускатного ореха; черный перец; соль.
Приготовление картофеля состоит из таких этапов:
Хорошенько щеткой моем картофель. Кожуру снимать не нужно. Нарезаем его тонкими кружочками, к