Солёные зелёные помидоры по-грузински
Настала пора солений. Наконец собраны все зелёные помидоры с грядки и можно приготовить вкусную закуску - солёные зелёные помидоры по-грузински. Делается такая заготовка просто и быстро, но дегустировать первые помидоры можно будет только через 2 дня. Хранить обязательно нужно в прохладном месте, чтобы помидорчики не забродили. Из указанного количества продуктов у меня получилось 1,5 литра закуски.
Для приготовления солёных зелёных помидоров по-грузински нам понадобится:
помидоры зелёные - 1 кг;
зелень (укроп, петрушка, кинза) - 1 пучок;
лавровый лист - 2 шт.;
чеснок - 7-8 зубчиков;
острый перец - 1 шт.;
хмели-сунели - 1 ч. л.;
вода - 1 литр;