Пляцок "Різдво"
Тісто нарулетики:
120 гр. масла,
1 яйце,
1,5 ч.л. порошку для
випічки,
300 борошна,
50 мл сметани
Замішуємо і ставимо в морозилку
на 15 хв. Ділимо на 6-7 рівних частин, кладемо начинку
(1 ст. запареного і втертого вмаку +1 яйце + 3 ст. л. цукру або замість маку — густе варення), закручуєморулетики, викладаємо в форму на пергамент і печемо при 180 гр. 25-30 хв.
Коржібісквітні:
6 яєць
6 ст. л. цукру
6 ст. л. муки
1 ч. л. розпушувачу
Пекти приблизно 25 хв. при 180 градусів. Розрізати горизонтально навпіл. Просочити сиропом (150 гр. води + 1 ст. л. цукру + 1 ст. л. коньяку).
Крем:
0,5 л молока
200 гр. цукру
4 ст. л. крохмалю
Все заварити, охолодити і збити