Предыдущая публикация
Домашний Пасхальный Кулич без дрожжей.
Сохраняйте в копилочку рецептов.
Приготовила! Из тысячи рецептов выбрала самый быстрый,вкусный и главное без дрожжей. Пекла первый раз, но получилось невероятно вкусно. Я же не спроста потратила на это видео 5 часов Будете ведь печь?
Ингредиенты: (4 кекса)
Яйцо- 2 шт.
Ваниль - щепотка;
Сахар - 200 гр.
Творог - 180 гр. (5-9%)
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Изюм, цукаты, орехи - по вкусу;
Для заварной глазури:
Белок- 1 шт.
Вода - 20 мл.
Сахар- 75 гр.
Приготовление:
1. Яйца взбить с щепоткой соли до пышной пены.
2. Понемногу начинаем сыпать сахар и ванилин хорошо взбиваем добела.
3. Добавить творог (протрите через сито).
4. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте до однородности – тесто по консистенции очень густой сметаны.
5. Изюм (цукаты, орехи) залейте кипятком на 10 минут, воду слить, обсушить. Посыпать мукой.
6. Добавлять к общей массе и перемешать.
7. Формочки слегка смажьте маслом, заполните на 2/3 тестом и выпекайте в разогретой духовке при 180 гр до готовности ~ 40 мин.
8. Взбить с щепоткой соли белок.
9. В ковшике соединить воду и сахар, довести до кипения. И кипятит пару минут. Должен получится сироп.
10. Горячий сироп постепенно
вливаем в белок. И взбиваем ещё пару минут.
11. Каждый кулич макушкой окунуть в глазурь. Посыпать кондитерской посылкой.
Приятного просмотра!
Следующая публикация
Нет комментариев