ИНГРЕДИЕНТЫ: яйцо - 1 шт. соль - щепотка молоко - 200 мл мука - 160 г сода - 1/4 ч.л. сыр твёрдый - 300 г Дополнительно: сливочное масло - 20 г Сковороду смазываем небольшим кусочком сливочного масла, перекладываем сырное тесто и разравниваем его. Накрываем крышкой и жарим на слабом огне около 10 минут. Затем переворачиваем хачапури на другую сковороду и обжариваем его со второй стороны, тоже накрыв крышкой минут 5.