Простое, эластичное, не трескается и очень вкусное! Ингредиенты: Стакан 250мл. Мука 4 стакана Соль 1 ч/л Масло растительное 4 ст/л Кипяток 1 стакан Яйцо 2шт. Приготовление: В муку добавить соль, растительное масло и кипяток. Перемешать все ложкой, а затем руками. В подостывшее тесто ввести 2 яйца и на припыленной поверхности мукой, замесить мягкое и эластичное тесто. Дать отдохнуть 30 минут. И можно лепить пельмени.