ԿԾՈՒ ԾԻԾԱԿ.... /Կներկայացնենք տարբեր տարբերակներ ինչպես են պատրաստում.-.... 1)---ԿԾՈՒ ՊՂՊԵՂ--- ԾԻԾԱԿ-- հայկական սեղանի
ատրիբուտներից է--- ձմռանը. Համամասնությունները: 10 կգ կծու պղպեղ- ծիծակ, 2 բուռ գարի, 1 կգ աղ, 8 լիտր ջուր. /Գարին, ավելացվում է նրա համար , որ պղպեղները չսևանան/---- Յուրաքանչյուր պղպեղի պոչի մոտ կտրվածք են անում սուր դանակով. Դա արվում է, որպեսզի աղաջուրը թափանցի ներս. Եթե դուք չկատարեք--- այսինքն եթե չանեք կտրվածք, ապա պղպեղը կուռի և կփթի միջից . Դնել պղպեղն ու գարին կաթսայի մեջ, վրան լցնել աղաջուրը, որը պատրաստվում է եռացող ջրին ավելացնելով աղը-----Վրան դնել որևէ ծանրություն--և դնել արևի տակ-- վրան ցացկելով մառլայով----Ամեն 2-3 օրը մեկ լվանալ մառլյան շղարշը-----Թողնել ա