Индюшачьи желудки с овощами в духовке

Индюшачьи желудки — это блюдо из серии «дёшево и вкусно». При правильном приготовлении они становятся мягкими, нежными и пропитываются ароматом овощей и специй. А соус выходит густой, томатный и очень сытный. Такое блюдо можно подать с рисом, картошкой или просто с кусочком свежего хлеба.

Ингредиенты
Индюшачьи желудки — 1 кг
Лимонный сок — 2 ст. л.
Болгарский перец — 200 г
Лук — 250 г
Чеснок — 20 г
Острый перец чили — 10 г (по желанию)
Томатная паста — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Бульон (куриный или овощной) — 200 мл
Соль, перец — по вкусу