Нежный необычный МЕДОВИК

Сливочное масло 160г
Мед 180г
Сода 1,5ч.л
Яйца 4шт
Сахар 130г
Ванильный сахар 10г
Соль щепотка
Мука 250г
Для крема:
Сметана 30% 600г
Если нет 30%,тогда берем сметану 20-25% 800г,и откидываем на марлю. Сверху груз. В холодильник на 5 часов . Стечет лишняя жидкость и получится примерно 600г густой сметаны.
Сахарная пудра 150г
Сливки 33% 400мл