Медовик с пралине
Ингредиенты:
Для теста:
Мед — 3 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 400 г
Для крема:
Сливочный сыр — 400 г
Сливки 33% — 400 мл
Сахарная пудра — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Для пралине:
Орехи — 150 г
Сахар — 150 г
Приготовление:
1. Сахар, мед, масло растопить в сотейнике до растворения сахара, помешивая. Добавить соду, перемешать, поварить 1 минуту. Добавить яйца, перемешать миксером. Всыпать всю муку, перемешать до однородности. Остудить, убрать на 1 час в холодильник.
2. Тесто разделить на 16 кусочков. Раскатывать каждый и выпекать при температуре 190ºC 3–4 минуты до золотистого цвета. Пока корж тепл