Анна Гришаева(Сизова)

Давно у нас не было рецептов кабачковой икры, вот держите отличный рецепт!

Вся моя семья кушает с большим удовольствием, готовлю каждый год! Ингредиенты: - кабачок уже очищенный - 3 кг. - лук репчатый - 0.500 кг - морковь - 0,500кг. - майонез - 0,250 кг(берите большей жирности). - том. паста - 0,250 кг. - раст. масло - 0,150 кг. - сахар - 0,5 стакана. - соль - 2 ст. ложки. - перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки. - лавровый лист 2 шт. Как готовить: Кабачки, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем майонез, томатную пасту, масло - всё перемешиваем и варим 1 час. Затем добавляем соль. сахар. перец, лаврушку и варим ещё 1 час. После вынимаем лаврушку, а горячую икру раскладываем в стерильные банки и закатываем. Оставляем в шубе до остывания. Хранится великолепно. От себя добавлю, что майонез я начала подмешивать во второй заход, вместе с перцем, мне так кажется вкуснее ஜ═══════๑♡๑═══════ஜ Приятных вам хлопот на кухне, нам очень приятно, что вы с нами!