Предыдущая публикация
Дорогие мои читатели!
Этот капустный пирог придется по вкусу всем, а особенно любителям этого полезного овоща. Он очень легок в приготовлении, можно доверить это дело даже детишкам, но обязательно под присмотром взрослых.
Я действительно пробовала и доверила его приготовление своей дочке.
Она приготовила и муж был в восторге, какая же доця хозяйка.
Сразу начал разговоры, как повезет доциному мужу и как бы сделать так, чтобы доця с мужем жили у нас. Боится мол, что никто больше ему такую вкуснятину готовить не будет!
Ингредиенты:
- Капуста свежая – 500г;
- Лук репчатый – 100г;
- Мука пшеничная – 6 ст.л.;
- Яйца сырые – 2-3 шт;
- Сметана (желательно домашняя) – 6 ст.л.;
- Масло сливочное (не маргарин) – 100г;
- Майонез (легкий) – 3-4 ст.л.;
- Укроп – небольшой пучок;
- Разрыхлитель – 2 ч.л.;
- Соль – по вкусу, примерно 1 ч.л.;
- Кунжут для посыпки.
Способ приготовления:
Берем чугунную сковороду (без ручки) или форму для выпекания.
Капусту шинкуем тоненько, лук – на ваше усмотрение, можно соломкой или кубиками, укроп измельчаем при помощи ножа.
Все это перемешиваем и выкладываем в сковороду.
Масло сливочное нужно растопить до кипения и залить капусту.
Теперь готовим заливку:
Яйца, сметану, майонез, соль, муку, разрыхлитель складываем в одну миску и при помощи миксера с насадкой для теста размешиваем все до однородного состояния.
Если миксера нет, то сначала нужно расколотить яйца с жидкими ингредиентами, потом добавить сухие и тщательно вымешать.
Выливаем это тесто на капусту, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, разогретую до 180°с на пол часика.
Запекаем до красноватого цвета.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев